Sebanyak 12 orang dosen dan mahasiswa jurusan Manajemen dan Akuntansi Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Eka Prasetya turun ke Desa Binaan di Desa Pematang Johar pada hari Kamis, 4 Juli 2024 melaksanakan kegiatan mengabdi kepada Masyarakat lewat transfer ilmu pengetahuan sebagai tindak lanjut dari kerja sama yang telah disepakati pada tahun 2022 yang lalu.
Kegiatan ini disambut baik dan dibuka langsung oleh Bapak Sudarman, S.Pd selaku Kepala Desa Pematang Johar. “Desa Pematang Johar sangat terbuka dengan kehadiran Bapak dan Ibu Dosen dari STIE Eka Prasetya, berbagi ilmu dan pengetahuan yang sekiranya dapat memberi manfaat bagi masyarakat di Desa kami. Seperti diketahui bahwa Desa Pematang Johar di setiap Dusunnya memiliki satu produk unggulan yang mampu membawa Desa Pematang Johar meningkatkan perekonomian Desa. Barangkali kegiatan Workshop kali ini dapat membuka ide dan peluang bagi Dusun untuk memunculkan inovasi produk baru”. Turut memberikan kata sambutan, Ibu Hommy Dorthy Ellyany Sinaga, S.T., M.M., wakil Ketua 1 bidang akademik STIE Eka Prasetya menyampaikan bahwa kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat merupakan bagian dari Tri Dharma Perguruan Tinggi yang harus dilakukan oleh para Dosen selain mengajar di dalam ruang kelas. “Terkhusus kepada Desa Binaan di Desa Pematang Johar yang sudah menjadi mitra STIE Eka Prasetya sejak 2022, tim Dosen siap membantu masyarakat di Desa menuju Desa Produktif dan Unggul. Salah satu kegiatan yang dibawakan kali ini adalah Workshop pembuatan Susu Beras Fortifikasi dalam Upaya Perintisan Usaha Ibu Rumah tangga di Desa Pematang Johar dengan narasumber Ibu Elisabeth Nainggolan, S.Pd., M.Sc. Lewat kegiatan ini diharapkan Desa Pematang Johar dapat memunculkan satu produk unggulan baru yaitu Susu Fortifikasi” imbuhnya.
Tim dosen yang berjumlah sembilan kelompok melakukan kegiatan dengan membawakan topik masing-masing kepada masyarakat di Desa Pematang Johar. Salah satu kegiatan yang disasarkan kepada para Ibu-ibu Rumah Tangga yang memiliki potensi produktif adalah dengan melaksanakan workshop pembuatan Susu Beras Fortifikasi. Ide pembuatan susu beras ini dilatarbelakangi dengan Desa Pematang Johar yang dikenal dengan Wisata Sawahnya, sehingga bahan baku beras sangat diyakini melimpah ruah sehingga dapat memunculkan ide inovasi produk baru yaitu Susu Beras yang memiliki khasiat yang sangat baik untuk anak dan memiliki rasa yang membuat anak-anak menyukai Susu Beras ini.
“Ibu-ibu nanti harus serius ya sewaktu mengerjakan pembuatan Susu beras Fortifikasi, supaya tidak salah takaran dan Susu Berasnya berhasil dibuat. Nantinya bisa dipraktekkan sendiri di rumah untuk anak-anak dan barangkali ke depannya kita bisa produksi” pesan Sudarman kepada peserta workshop.
Kegiatan workshop disambut antusias oleh para ibu-ibu, terlihat mereka bersungguh-sungguh dalam mempraktekkan pelatihan secara langsung. Keceriaan dan semangat belajar juga terlihat dari wajah seluruh peserta.
Kegiatan diakhiri dengan suksesnya produk percontohan Susu Beras Fortifikasi dari Beras Putih dan Beras Merah serta ditutup dengan penyerahan souvenir ucapan terima kasih, makan siang dan foto bersama..